Bergamote
| NOM D’USAGE | Bergamote |
| ORIGINE | La majorité des plantations de bergamotiers est située en Calabre, dans le sud de l'Italie. |
| Nom INCI | CITRUS AURANTIUM BERGAMIA FRUIT OIL |
La bergamote est le fruit du bergamotier, on suppose qu’il serait apparu en Italie d’un croisement entre une orange amère et un citron vert. Sa chair ne se mange généralement pas seule car elle est très amère.
La bergamote ravit les parfumeurs avec son odeur douce, acidulée et pétillante. La récolte de ce fruit a lieu entre décembre et février, quand sa peau jaunit sous l’effet des températures basses.
Un ingrédient d’exception de par sa récolte qui s’effectue à la main et le besoin d’une très grande quantité de fruit pour peu d’essence : Il faut 200 kilos de fruits pour obtenir 1 kilo d’essence.
